Selskaber
Lad os stå for det hele så i har tid til at nyde en god dag sammen med gæsterne.
På de 7 timer er dette inkluderet:
Forret
Lufttørret skinke med cremet midte-sprød salat-brød-dressing
Lakserilette-sprød salat-brød-dressing
Hovedret
Oksestriplon
Øl Braiseret Nakkesteg
Pommes anne
Ovnbagte kartofler med urter
cremet svampesauce
Rodfrugter
1 salat
dressing
Dessert
Prisen er på minimum 15 kuverter
Natmad 2024
Pølsebord
Hotdog-relish-behørigt
Suppe med fyld-græskar-sød kartoffel-chili-fyld
–
Forret
Rejer-Grønne Asparges-sprød salat-brød-dressing
Hønsesalat-sprød salat-brød-dressing
Hovedret
Kalvestriplon
Grisemørbrad
Kartoffelsalat-cremet-sød-syrlig
Nye kartofler
Pikant bearnaisesauce
2 forskellige salater
dressing
Dessert
Trifili-årstidens frugter-sprødhed
Rabarber tiramisu
Prisen er på minimum 15 kuverter
Natmad 2024
Pølsebord
Hotdog-relish-behørigt
Suppe med fyld-græskar-sød kartoffel-chili-fyld
Forret
varmrøget Laks-ærtepure-brød-dressing
Bedegazpazio-ost-glace
Hovedret
Oksestriplon
Øl Nakkefilet braiseret
Kartoffelfondant-urter-smør
Flødekartofler
2 salater
dressing
Dessert
Koldskålskage
Rabarbersuppe-jordbær-vanilie is
Prisen er på minimum 15 kuverter
Natmad 2024
Pølsebord
Hotdog-relish-behørigt
Suppe med fyld-græskar-sød kartoffel-chili-fyld
Forret
Polenta-smørstegt Majs-Majs
store marinerede rejer-ristet brød-dressing
Hovedret
Oksestriplon
Øl Nakkefilet braiseret
Pommes anne
fyldige Kartoffeltoppe
whiskeysauce
Spidskål-æble
1 salat
dressing
Dessert
Risalacotta-kirsebærsc
Gateau Marcel-stikkelsbær sorbet
Natmad 2024
Pølsebord
Hotdog-relish-behørigt
Suppe med fyld-græskar-sød kartoffel-chili-fyld
Forret
Asparges
Smør dampet-sauce mousselin-sprød serrano-urter
Rejer
Friteret rejer-sur/sød sauce-chili mayo-grønt
Hovedret
Okse
Filet rullet i urter-sous vide gulerod-syltet majroe-bearnaise-pommes paille
Gris
Nakkefilet-sprød svær-pulled pork rilette-Mos med panchetta-ristede løg
Stegt rød savoy kål-portvins glace
Dessert
Jordbær
Vanilje is- frisk jordbær-coulis m. timian-crumble
Ananas
Chokotærte-kokoscreme-marengs-fløde caramel
3 Retter kr 349,-
Prisen er på minimum 15 kuverter
Hot dogs med alt 80,-
Årstidens suppe med brød. 80,-
Pølse-ostebord med garniture-brød og kiks 115,-
